trattoria bambu kobeができるまで。配信していた施工現場の写真日記をまとめました。   2006/03/06 初めて物件を見に行ったときの写真。 バーラウンジだった内装がそのまま残ってました。 どんなお店になっていくのか楽しみです。   2006/04/20 カウンターに使う材料をさがしに材木やさんへ行きました。 ウォールナットが第一希望 クルミでもほぼ同様の質感がでるそうです。 この材木の山の中にbambuのカウンターテーブルがあるかも…   2006/05/13 いよいよ工事が始まりました。 今日はまず前のお店を解体するところからです。 上は開始直後、下は1時間後。 あっと言う間です。 工程の確認と厨房やさんの打合せ後 現場を離れましたが 今日中に天井をめくるところまでいくそうです。   2006/05/15 上写真、 天井がむき出しになりました。 カウンターも土台を残すのみです。 写真の白い浮遊物はビルの怨念…ではなくてホコリです　笑 思いもよらぬところに梁がでてきて困惑。 またビルの最上階ということで ビルを建てた際の上棟式のお供え物も出てきました。 丁重にあつかわなければ！ 下写真、しばらくはこのバルコニーが 私の作業スペースになりそうです。 いつも現場の居場所さがしから始まります のこぎりをもてない男は現場で肩身が狭い…苦笑   2006/05/16 上写真 前日の天井につづき今度は床もめくりました。 当初の予定にはなかったのですが 前の店の床のつくりがずさんだったことが発覚し 現場監督が思い切ってくれました。 さらに仕上がりの床レベルをなんとか下げて 天井を高くできないか検討中。。 午後から照明屋さんと器具の設定、 その後電気屋さんと配線の打合せ。 下写真はむき出しになった配線。   2006/05/17 今日は現場に行けなかったのですが 昨日発覚した床レベルの問題で 既存厨房のモルタル下地をさらにけずることになり 現場は真っ白、100メートル先の東急ハンズまで 聞こえるほどの爆音で工事が進められました。 写真は昨日のもの、 水道の配管がむき出しになったところです。   2006/05/18 写真上・中 床もきれに削り取られそこに 新しく作るカウンターのラインに沿って コンクリートブロックで下地を組みました。 写真下 入口まわり、最終の床から天井までが 思ったよりも低くなりそうでいろんな箇所で 工夫をほどこす相談をしました。 午後からは 洗面室のシンクを見に大阪の北浜へ。 友人に「奥行き30センチのシンクないかなぁ」と 相談して発見！しかもカッコいい。 スペイン製のものです。   2006/05/19 上写真。 見た目の大きな変化はありませんが めくってむき出しになったでこぼこの壁の表面を 平らにするために木材をうめているところです。 またお皿を置く棚になる予定の正面の壁に 棚が重さに耐えられるよう下地になる木をいれます。 そのための棚の位置を測っているところですね。 朝イチで椅子が届きオーナーと確認。 デザイン・貼地・すわり心地も申し分なくほぼ決定？ 現場はホコリまみれなので確認後 家具やさんは椅子を持ってトンボがえり・・ ご足労かけます！   2006/05/20 昨日の大雨で雨漏りが発覚！ ビルのオーナーさんに報告して対応してもらうことに。 工事中に分かったと考えれば大雨にも感謝です。 今日は現場に行きませんでしたので昨日の写真。 ナマの現場の様子をいくつか・・・ 上写真。 現場監督の右手前にあるのは 通称「レーダー」赤外線の光を壁にあてて 一定の高さを測ります。昨日の写真がまさにその作業風景。 下写真。 現場のあちこちにはこうやって詳細の手書き図面があります。 打合せしながら「何か書くもの・・」と自然に壁や床に手がのびる　笑 みなさんのお家やお店の壁をめくってもきっと出てきますよ〜 職人さんの苦労や工夫の証です。   2006/05/22 今週一週間が工事のヤマです。 日々劇的に変化する？現場をお届けします。 上写真。 ※はじめの写真は毎日同じ位置から撮影しています。 どのあたりが進行しているのか見比べてください。 塗装する壁の下地になるボードを ほぼ貼り終えました。（左右の黄土色の壁） コンクリートの壁にいきなり色をぬっても きれいになりませんから 石こうの板に紙を張ったボードで壁面を覆ってから 塗装を施します。 中写真。 こちらはフローリングになる床の下地です。 建物のコンクリート床からこんなにも床上げします。 鉄のつっかえ棒を40センチのピッチでしきつめ 上に板を敷き詰めていきます。 ヤワな感じもしますがこれで十分な強度があります。 文字通り縁の下の力持ち。 下写真。 大工さん、電気やさん、ガスやさんと 多くの職人さんが現場で同時進行します。 それぞれ所属がちがうので道具も個別管理。 ときには大工さんの用意した材料が足らなくなって 電気やさんの用意したものをもらうことも。。 助け合いの精神であふれている現場は 気持ちいいものです。   2006/05/23 上写真。 床あげが終わりました。 仕上がりの床の高さが明らかになると 大分イメージがハッキリしてきます。 あれこれ懸念していたことに ある意味あきらめもつきますし（笑） 覚悟が決まったという感じでしょうか。 デザイナーは つくりかけの現場の中を 完成のイメージを重ね合わせて 見れなければいけません。 ちょうどMicrosoftのCMみたいな感じ。 中写真。 トイレと厨房をしきる壁。 間口を少しでも大きくしたくて ミリ単位でムダを省きました。 下写真。 昼前にオーナーがフットワーク軽く 現場に来てくれました。 「オーナーと現場」（笑）   2006/05/24 上写真。 今日は現場には行かず いつもの面々（笑）で カウンター・家具・建具（ドア）を作る 工場へ行ってきました。 手違いでフローリングが未入荷で 実際の色あわせができず先方の 会長・社長・監督からたてつづけに お詫びをされて逆に恐縮。。 中・下写真。 これがカウンターに使用する ウォールナットです。きれいでしょ。 ぜいたくなカウンターテーブルになりそうです。 ご期待ください。 椅子や照明器具・洗面器などの 発注の手配を確認。 工事の進み具合にあわせて 調度品ひとつひとつを 「どれを」「いつ」「どうやって」持ち込むか 確定しておかなければいけません。 地味ですがとても大切な仕事です。 たとえばソファなどは工事中に入ってきても よごれるし邪魔になるだけですからね。 場違いな納品物が現場にあると 職人さんから冷たい視線が集まります（苦笑）   2006/05/25 1番目・2番目写真。 カウンターの土台ができあがりました。 だんだん雰囲気でてきたでしょ？ 工事は 土台や下地づくりから仕上げへと 少しずつ以降してきています。 この時期が一番デザイナーが現場で 必要とされます。 つくってるそばですぐ確認できるのが なによりもスムーズですし意思疎通を することで職人さんももっといいアイデアを 考えてくれます。 3番目・4番目写真。 夕方以降昨日にひきつづき家具工場へ。 フローリングの塗装風景です。 いいニオイが充満してます。 カウンターテーブルが接着中でした。 これからこのテーブルの上で 無数の伝説が生まれることでしょう（笑）   2006/05/26 上写真。 分電版の位置を無理言って移設せいてもらいました。 電器やさんの作業中です。 中写真。 昨日工場で塗装完了したフローリングが 現場に届きさっそく貼りはじめました。 ムクのフローリングなので 素材のよさが出るように工夫しています。 きれいにしすぎない、というのも難しいものです。 下写真。 「乱尺張り」といって このノギスをつかってフローリングを ランダムに見えるようにカットしていきます。 コツを職人さんに教えてもらいました。   2006/05/27 今日は現場に行かなかったので閑話休題。 上写真。 「bambu・竹」のコンセプトを再確認するために 自宅近くの竹林公園へ行ってきました。 和風を象徴するこの素材を イタリアンレストランの中にどうテイストとして デザインできるかが今回のポイントです。 あなたならどうします？？ 私は・・・お楽しみに！ 中・下写真。 職人さんのテクニックをご紹介。 ともに天井を見上げた写真です。 緑の板が壁の下地になりますが 3次元的に入り組んだ配管をよけながら 貫通したように張っていかなければなりません。 むやみに板を切って張り合わせると塗装した後で 継いだ部分が目立ってくることがあるので 最小限のツギハギで仕上げる。そこが美学！ 天井むき出しだと 「コスト大幅カット！」と思いがちですよね。 でもこういった処理の手間がかかるので 案外高くつくのです。目からウロコ。   2006/05/28 上写真。 養生といってシートでよごれないようにカバーしていますが フローリング張り終わりました！ いつもの撮影場所が建材置き場になっていて 撮影しにくくなってきました（泣） 私の考え違いで正面奥の棚の位置を変更に。 まだ棚はついていませんがそのための下地を入れなおすことに。 19日の日記の箇所です。 カントクすみませんでした！未熟。 中・下写真。 今回色のついたモルタル（セメント）を使うのですが その色を左官やさんにあわせてもらっているところです。 絵の具とおなじようにまぜあわせるのですがなかなか大変。 最後にセメントをまぜると灰色がかりますし さらに乾くと白っぽくなります。 2コ先を読みながらの調整です。 これをどこに塗ったかは・・・完成後のお楽しみで♪   2006/05/29 壁面にはるフローリング材を加工しているところです。 設置する家具の完成が少しおくれているようで カントクが困ったようす。。 たとえば、カウンターテーブルを設置してから カウンター土台の仕上げをしたい。 それを済ましてから壁の塗装をしたい。 というようにすべての工程がズレてきてしまいます。   2006/05/30 上写真。 「大きく変貌する！」といって一週間。 まだまだ完成は遠いように見えますが 実質は7合目あたりまで進んでいます。 各所仕上げの準備は整いつつあります。 ここから急展開。。ご期待ください。 下写真。 試作用の竹です。 個人的にも大好きな素材です。 経済的で育ちも早く、食べれて、 建材になって、道具になって、 まさにオールラウンド！   2006/06/01 いよいよ6月に入りました！ おいこみ段階です。 こころなしかみなさんピリピリムード。 上・中写真。 工場で加工していたカウンターが入り 設置されました。 小さなエレベータに乗る大きさに あらかじめ加工されているのをつなぎあわします。 設置後はよごれないようにすぐカバーをかけます。 下写真。 塗装や各所の仕上げの色を決定するための カタログです。 塗装用・シート用・サイン用など必要に応じて 使い分けます。 昼からは オーナーに付添って梅田でコンポを購入。 最近私もi-podがほしくてたまりません！ いいなぁ。 サインやさんと打合せ･･･もそこそこに サイン工場で施工中のいろんな看板などを みせてもらいました。 写真クオリティの屋外電飾用 看板なんかもけっこう簡単につくれるそうです。   2006/06/02 上・中・下写真。 今日から塗装工事です。 塗装用の下地として壁面をボードで覆いましたが その継ぎ目の溝を石こうでうめて（パテ） 完全にフラットにしてから塗っていきます。 朝からオーナーとシェフと 待ち合わせいしていたのですが あっというまに現場はシンナーのニオイと 白い霧につつまれてしまい 外で待ち合わせに。 オープンに際したポストカードをデザインしました。 [ trattoria bambu ]の船出にふさわしいものに なればと思います。   2006/06/03 1段目写真。 天井の塗装が完了しました。 スケルトン（むき出し）の天井を 壁と同色の白にして天井の低い印象を 軽減しています。 カントクと相談しながら迷いましたが白にして正解！ 右奥、赤い（実際は紫）のは洗面所です。 アクセントにビビッドな色を設定しました。 とはいってもこの段階で少し赤いのが気がかりで 塗装やさんに相談しましたがこれは下塗り段階だそうで 大丈夫とのことです。 2段目写真。 天井の次は壁の塗装です。今日中には終えて 週明けには完了した姿がみれそうです。 3段目写真。 吸気口の穴です。ビルの外壁そのものに 穴を開けました。想定外に大きい。。 こういった処理をするとき 目立たないようにするのか あえて存在感を出してアクセントとするのか デザイン処理の判断力が問われます。 4段目写真。 塗装用塗料。塗装工事の間は他の工事はストップ！ 現場はいいニオイが漂っています   2006/06/06 上写真。 2日間塗装工事を行っていたので 現場に入れませんでしたが いよいよ仕上がりの姿を あらわしました。 棚などの家具も設置され塗装壁との コントラストがまぶしく感じます。 中写真。 今日は厨房機器の設置を行いました。 朝から厨房機器が現場に届き 運びこまれました。 新品のステンレスにはなんとも晴れやかな 新鮮さがありますね。 下写真。 壁面棚。 電気やさんとの意思疎通不足から 配線を一部やり直してもらうことに。 私のチェックミスもあり深く反省。 現場カントクにはまた迷惑をかけてしまいました。 明確にイメージできていない箇所があれば 必ず後でそこに問題が発生します。   2006/06/07 オープンまで1週間。 さぁ各所ラストスパートです。 上写真。 写真だとちらかってみえますが 大分すっきりしてきました。 一部イレギュラーな箇所の残り工事と 補修系の工事を残すのみです。 施工会社から経営者へ 徐々に主役が変わり 具体的な機器、 ビールサーバー・コンポなど 連日のように調度品が届きます。 下写真。 厨房機器もそろいました。 空間が息づいてくるように感じますね。